喜府早记--台湾古早味手工蛋糕

来源:喜府早记作者:喜府早记日期:2019-05-03 10:09 浏览:

古早味,是什么味呢?“古早”意为怀恋。简单来说,“古早味”就是古旧的味道、过去的味道。
在闽南、台湾那一带,常被用来描述传统的食物或者习俗,在过去,物质缺乏的年代,制作食物的材料极其简单。简单普通的材料,却总能带来超出大家期待的味道,在人们的记忆中挥散不去,令人难以忘怀。

现在我们对古早味的向往,更多的是对真材实料的向往,这些用料简简单单,外型普普通通的食物,却有着最自然的味道和记忆中最温暖的回忆,彷佛回到了小时候,一切都是那么简单质朴,让人回味。
古早味蛋糕口感绵密,柔软但是有韧性,鸡蛋香味很浓,以简单的食材,手工现做,不精致但料好实在,外表朴实无华,是那种不争不抢、安安静静的好吃的蛋糕,入口的瞬间仿佛回到单纯简单的小时候。

喜府早记,主打古早味枕头蛋糕,我们的蛋糕绝对不含任何添加剂,每日选用本地新鲜配送的精选鸡蛋和牛奶,上海产的高品质小麦粉,以及其他高品质配料,精心用纯手工打造出蛋糕。配上从台南空运过来的巧克力酱、抹茶粉、蔓越莓干,各种不同的口味,却都是一样的美味至极。别看古味早到蛋糕的外表简单,其制作过程是非常复杂的,古早的烘焙技艺,百分之百纯手工制作,最大化发挥食材的作用,各种配料用量精确,每一款蛋糕的制作都至少需要2-3个小时。

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